Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein

Über unsDas Team

Kräuterhotel Villa Vontenie sind Jeroen Bauer und Annetta Vontenie mit Unterstützung von einem kleinen Team.
Annetta ist ausgebildete Physiotherapeutin und liebt Natur, Wandern, gutes Essen und Yoga/Ayurveda.
Jeroen ist Sportphysiologe und kocht gerne, liebt Natur & Garten, Sport (Rennradfahren, Squash, Badminton).
In 2014, nach vielen Jahren Tätigkeit im internationalen Management (Jeroen) und Kundendienst/Selbständigkeit (Annetta) in Holland, Schweden und Deutschland, haben wir uns entschieden unserem Traum zu folgen. Wir eröffneten ein Hotel, wo wir uns gemeinsam mit unseren Gästen wohlfühlen und wo Gesundheit, Natur, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielen. Hier an der Burg Ramstein, mitten in dichten Wäldern mit wunderschönem Blick übers Kylltal haben wir unser Traumobjekt gefunden.

Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein

Das Hotelund die Lage

Unser Hotel besteht aus einer 120 Jahre alten Villa und ein Gästehaus am Fuße der Burg Ramstein. In der Villa finden Sie unser Restaurant und 12 individuell eingerichteten Gästezimmer. Im gegenüberliegenden Gästehaus befinden sich weitere 7 neu renovierten Gästezimmer.
Unsere Terrassen in Südlage auf 2 verschiedenen Ebenen bieten einen herrlichen Blick ins Kylltal und auf der Burg Ramstein.

Die Villa Vontenie liegt in idyllischer, ruhiger und naturverbundener Alleinlage am Waldrand mit wunderschönem Blick über das Kylltal und auf die 800 Jahre alte Burg Ramstein. Wir befinden uns direkt an den Premiumwanderwegen Eifelsteig und Römerpfad und am Kyllradweg. In geheimnisvolle Wälder links und rechts des tief in der Landschaft eingeschnittenen Kylltals entdecken Sie überall Überreste früheren Keltischen und Römischen Bewohner. Die Mosel ist nur 6 km entfernt und die Römerstadt Trier ist innerhalb 20 Minuten mit dem Auto und 13 Minuten mit der Bahn erreichbar.

Nachhaltigkeitim Kräuterhotel

Wir legen viel Wert darauf, dass die schöne Natur auch für die nächsten Generationen erhalten bleibt und dass wir unsere Lebensmittel nicht verschwenden.

Heizung und Warmwasser zu 100% mit Holzhackschnitzel aus umliegenden Wäldern.

Wir nutzen 100% Ökostrom und nur LED Beleuchtung.

Wir kaufen nur ein was wir wirklich brauchen und werfen keine Lebensmittel weg.

Wir benutzen umweltverträgliche Reinigungsmittel und Flüssigseife ohne Mikroplastik.

Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein

Kulinarischesaus unserer Küche

In der Villa Vontenie kochen wir exklusiv für unsere Hausgäste 5 Tage/Woche ein Menü mit Kräuter und frischen Zutaten aus biologischem Anbau und/oder direkt aus der Region. Fleisch vom Eifeler Schwein, Rind und Geflügel kaufen wir bei der Dorfmetzgerei und Brot beim Bäcker im Dorf. Selbstverständlich kochen wir auf Wunsch auch gerne vegetarisch oder vegan.
Unsere Menüs sind für eine Woche vorausgeplant und Sie entscheiden spätestens einen Tag vorher ob Sie abends mitessen, so dass Sie hier immer flexibel sind.

Villa Vontenie - Das Kräuterhotel und Seminarhaus bei der Burg Ramstein
Villa Vontenie